Wat mag je verwachten?

Onze brunchformule omvat zowel de basis, de zoete als hartige gerechtjes;

deze kunnen variëren naargelang de seizoenen en de beschikbare producten.

Indien gewenst kunnen er nog extra’s toegevoegd worden (deze zijn van toepassing voor de gehele groep).

Graag een volledig vegetarische brunch? Geef dit dan door bij je bestelling.

Onze brunchformule met bediening is mogelijk

vanaf minimum 40 personen.

We nemen groepen aan tot 150 personen

ONZE BRUNCHFORMULE

prijs: € 28,00/persoon (excl. 12% btw).

excl. personeelskost, logistieke kosten en materiaal;

deze zijn afhankelijk van o.a. locatie en grootte van het event.

BASIS

assortiment pistolets

selectie kazen comté - manchego - pecorino al tarfufo

selectie charcuterie kippenwit - mortadella- italiaanse ham - breydelham

huisgemaakte tapenades vb tzatziki - muhamarra - baba ganoush ,...

+ZOET

3 opties te kiezen

Bluebuerry pancakes OF spinazie - banaanpannenkoekjes

vegan bananabread met dadels

healthy chocolade brownie met zwarte bonen & dadels

muffin met appel & amandel OF blueberry kurkuma muffin

carrot oatmeal cake

Rabarber / appel - amandelcake

Mix mini vienoisserie*

* bv koek met pecannoot / koek met vanillecrème / cinnamon roll

+ HARTG

3 opties te kiezen

Groententaart /pompoentaart - wortel - sinaasappel - geitenkaas - parmezaan

Seizoensquiche (vb asperge - gerookte zalm - broccoli)

mini quiche grijze garnaal - bieslook - seizoensgroente (vb prei - asperge - bloemkool)

borekas (bladerdeeggebakje) cheddar - prei - ricotta - komijnzaad

een rijkelijke seizoensalade*

*ZOMER: bv. tomatenvariatie - gemarineerde burrata - venkelzaad- appelsienzeste

WINTER: bv gegrilde prei - boerenkool - oesterzwam - burrata - dukkah

EXTRA’S VOOR EEN BRUNCH - DELUXE

(deze zijn van toepassing voor de gehele groep)

acai-yoghurt  + € 4,00/ persoon

met seizoensfruit & verse granola

noten-bars + € 3,00/ persoon

met quinoa - dadels - donkere chocolade - kokos

een extra seizoenssalade + € 5,00 / persoon

ZOMER: bv. tomatenbulgur - gegrilde aubergine - granaatappel - citroenyoghurt

WINTER: bv. quinoa - knolselder - pompoen -bietjes - venkel - clementines - amandeldressing

Shakshuka + € 6,00/ persoon

rode shakshuka met paprika - feta - eitje - nigella 

groene shakshuka met courgette - prei - spinazie - kurkuma - feta - eitje

breakfast bagels + € 7,00 /persoon 

pastrami - opgeklopte ricotta - honing mosterd - appel 

pindakaas - banaan - chocoladeschilfer - blauwe bes 

roereitje - labneh - spinazie - tomaat (+ bacon)

gerookte zalm - mierikswortel - avocado - ingelegde radijs 

Iets anders in gedachten?

Stuur me een mailtje en dan bekijken we samen de opties.